2025年1月11日(土)に、株式会社リバネス（以下、リバネス）が科学ワークショップ「卵に何が入っている？」を開催されました。当社から松木崇晃も講師として参画し、子どもたちにアレルギー低減卵とその技術についてご紹介しました。
このワークショップは、科学的な思考を若いころから身につけることで、成長する中で科学への興味を育むことを目的に開催されました。当日参加された7歳から10歳の10名は、卵殻の強度に関する実験や卵白・卵黄の脂質とタンパク質のテスト、そして講師の解説に興味津々。
身近な食材である卵をきっかけに、卵に関する新しい発見や驚きがあったようでした。
■株式会社リバネス
リバネスは、「世界の幸福のための科学技術の進歩」をビジョンに掲げ、2002年に日本で設立されました。現在、本社は日本にあり、グローバルに展開しています。シンガポール、マレーシア、フィリピン、英国、アメリカに子会社があります。
所在地：東京本社 〒162-0822 東京都新宿区下宮比町1-4 飯田橋御幸ビル
設立：2002年6月14日
代表者：代表取締役グループCEO 丸 幸弘
事業内容：科学技術分野における教育、人材育成、研究、創業に関する企画・研究・コンサルティング業務など
（参考）
株式会社リバネス：https://lne.st/
Eggs-citing eggs-periments with Leave a Nest and PtBio!：https://global.lne.st/news/sg/2025/01/28/jan2025_egg_workshop/
